фарш мясной комплексный

КОМПЛЕКСНЫЙ ФАРШ
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Мясоперерабатывающее предприятие ТД «Соколовский» совместно с ВНИИ мясной промышленности разработали комплексный мясной фарш, в состав которого в оптимальных соотношениях входят: мясо говядины, свинины, растительный белок, животный белок.
Внедрение комплексного мясного фарша (КМФ) в производство колбасных изделий, заменяет проблемное сырьё, как правило, низкого качества такое как: свиной тримминг, говядина второго сорта с высоким содержанием жира, мяса птицы механической обвалки (ММО) импортного производства.
Сравнительный анализ характеристик комплексного мясного фарша и фарша из мяса птицы механической обвалки приведенных в таблице, позволяет сделать вывод о том, что по ряду характеристик КМФ не только не уступает, но и превосходит ММО.
Необходимо отметить, что при производстве фаршей не используются генетически модифицированные продукты. Комплексный мясной фарш максимально удовлетворяет требованиям производства вареных, варено-копченых, полукопченых колбас, пельменных и иных изделий с использованием КМФ в производстве. При этом качество колбасных изделий не ухудшается, а себестоимость снижается.
Учитывая, что цена говядины 2-го сорта составляет более 60 руб./кг, а цена комплексного фарша – менее 45 руб./кг, очевидно, что использование комплексного фарша гарантирует снижение себестоимости 1 кг готовой продукции от 1 руб. до 5,5 руб. при сохранении и улучшении ее качества.
Оптимальное сочетание цены и качества делает комплексный мясной фарш перспективным сырьём для производства колбас, пельменей, и других различных полуфабрикатов.
Комплексный мясной фарш в соответствии с особенностями Вашего производства и технологического оборудования будет производиться ЗАО ПКК Торговым Домом «СОКОЛОВСКИЙ», по индивидуальному заказу нашими специалистами под контролем экспертов ВНИИ мясной промышленности.

Менеджер отдела продажи ЗАО ПКК Торговый Дом «СОКОЛОВСКИЙ»
Вечером с 20. 00 (095) 583-2894;
8-916-365-38-13
Алексей Григорьевич Сорокин

ПРИЛОЖЕНИЕ

Фарш мясной для мясоовощных консервов.

Цена 38 рублей за 1 кг.

Комплексный мясной фарш используется в производстве варёных, варёно – копчёных, полукопчёных колбас, пельменных и иных мясных изделий для замены проблемного сырья (мяса второго сорта и тримминга).

Цена 47 рубля за 1 кг.

Фарш мясной «Экстра» для котлет и домашних пельменей.

Цена 57 рублей за 1 кг

Менеджер отдела продажи ЗАО ПКК Торговый Дом «СОКОЛОВСКИЙ»
Вечером с 20. 00 (095) 583-2894;
8-916-365-38-13
Днём с 9.00 до 17.00
(095) 960-12-36; (095)960-12-42
Алексей Григорьевич Сорокин

Разместил: Алексей Григорьевич Сорокин

Телефон: (095) 960-12-36; 960-12-42; 583-28-94

Откуда: 141102 Московская Обл., г. Щёлково-2 пос. ЗМК ул. Металлоконструкций д.3

Дата 2004-08-17

Другие объявления:

продаем яичный порошок,белок ,желток

Компания EUROGROUP предлагает со склада в Москве или под заказ:

1. Яичный белок 250 руб за кг.
2. Яичный желток 115 руб за кг.
3. Яичный порошок 80 руб за кг.

Весь товар производства ДКМ,США.

Контактные лица
Вадим
Владимир
Александр

тел: 095 982 39 05

предложение мясо птицы

Предложение мяса птицы производства Испания.
Все цены данны в евро за 1 кг на EXW Испания.
Предоплата 100%. Самовывоз.

ИНДЕЙКА:
1. Фарш (МДМ), полиблок - 0,57 евро/кг.
2. Фарш (МДМ) из шейки, полиблок - 0,87 евро/кг.
3. Печень, картон 12 кг - 0,84 евро/кг.
4. Сердце, картон 12 кг - 0,84 евро/кг.
5. Хвосты (задняя часть), картон 10 кг - 0,65 евро/кг.
6. Кожа с грудинки, полиблок - 0,32 евро/кг.
--------------
КУРИЦА:
1. Курица гриль 800-1000 гр, картон 18 кг - 0,92 евро/кг.
2. Кожа, полиблок - 0,27 евро/кг.
3. Каркасы, полиблок - 0,26 евро/кг.
4. Окорочка, белая кожа, картон 10 кг - 1,15 евро/кг.
5. Фарш (МДМ), полиблок - 0,41 евро/кг.
6. Шейки без кожи, полиблок - 0,27 евро/кг.
7. Крылья 3-х суст. класс Б, картон 10 кг - 0,54 евро/кг.

В начало